Voeding & Leefstijl
Zijn gedroogde vijgen gezond? Gedroogde vijgen zijn gelukkig laag in vet en natrium maar bevatten veel voedingsvezels en mineralen. Gedroogde vijgen bevatten kalium voor een goede bloeddruk, calcium voor sterke botten, magnesium voor een gezond zenuwstelsel, koper voor gezonde pezen en gewrichten, mangaan voor de energieproductie en ijzer voor een optimaal zuurstoftransport. Omdat gedroogde vijgen … Salade met gemarineerde vijgen en serranoham verder lezen
Een snel en gemakkelijk bijgerecht voor 4 personen! Altijd fris zo’n heerlijke salade. Niet alleen bij de warme maaltijd maar ook bij de broodmaaltijd. Zo komt het lentegevoel al weer een beetje terug. Nu het weer nog! De walnoten in de salade bevatten veel Omega-3-vetzuren. Van alle noten zijn walnoten de meest gezonde als het … Salade met geitenkaas, ui, walnoten, appel en een honing-citroendressing verder lezen
Tonijn is een goede bron van Omega-3-vetzuren. De vis bevat selenium, belangrijk voor het ontgiften van de lever. Ook is selenium een belangrijke antioxidant. Helaas is een groot deel van de tonijnsoorten met uitsterven bedreigd. Dus kies waar mogelijk voor een alternatief. Al is deze vis gezond vet, eet deze niet meer dan één keer … Tonijn met rode paprikasaus verder lezen
Zilvervliesrijst is een sterke antioxidant, remt het stresssysteem, bevat veel gezonde vezels voor onze darmen en verbetert de hormoonbalans. Deze rijst heeft een hoog vezelgehalte. Dit alles kun je niet zeggen van witte rijst. Deze verhoogt de bloedsuikerspiegel enorm. Dus vervang waar mogelijk de witte rijst door zilvervliesrijst. En nu het recept: Bereidingstijd: 10 … Zilvervliesrijst met kip en mediterrane roerbakgroenten verder lezen
Gember gecombineerd met citroensap stimuleert de verbranding op celniveau en verlaagt het risico op insulineresistentie/hyperinsulinemie en overgewicht. Bij mensen boven de 45 jaar is het risico hierop verhoogd, zeker bij vrouwen in de overgang. Gember heeft een verwarmend effect (en verlaagt Kapha, verhoogt Pitta). Gember is ontstekingsremmend, verbetert de opname van voedingsstoffen, en verlaagt het … Gember-koolsalade verder lezen
Oervitaal in leven en werk 